餐饮行业与互联网营销深度融合,造出了一系列热门新词。
典型案例莫过于“漂亮饭”,顾名思义指“颜值”很高的正餐。
在杭州从事行政工作的小周即是漂亮饭的受众之一。她的小红书信息流每10条就有两条以上是餐厅或甜品店的笔记推送,不少笔记以约会、生日、出片等关键词与漂亮饭搭配组合,近日还新增了许多圣诞节相关内容。
这些笔记的配图往往是摆盘精致、布满整桌的食物,或是餐厅环境加食物组合的拼接图片,看起来颇为诱人。以小周收藏的某意式餐厅为例,笔记封面由4张照片拼合而成:披萨特写,披萨、蛋糕与饮品的组合,菜品与桌上戴圣诞帽的装饰小熊,还有餐厅门口装饰的圣诞树和大蝴蝶结。小周说,自己刷到心仪的餐厅就会收藏,有空时便在收藏里挑选餐厅打卡,每一到两周至少去一次,这是“享受生活”。
当代年轻人的仪式感的确由此体现。
小周生于1998年,属于原生于互联网的Z世代(1995-2009年出生),习惯于在网络上搜寻、创造和分享生活。他们高频缔造网络热词并徜徉其中,比如已流行过的“氛围感”,被“chill”取代的“松弛感”,还有如今被“漂亮饭”代替的“网红餐厅”。截至2024年12月18日海克财经本文发稿,小红书关于漂亮饭的笔记已经超过180万篇。
“漂亮饭”俘获年轻人?© 海克财经
浪潮瞬息万变,年轻人不满足于“网红”这个大而含混的概念,用“漂亮饭”直指对餐饮审美与体验的需求。只不过正如网红不等于长红,漂亮饭也不会永远漂亮、永远火热。值得注意的是年轻人隐藏在词语背后的消费选择,以及这些选择为互联网平台带来的新趋势。